Jambu Air

Jambu air dari jenis Syzygium aqueum. (Foto: Cecep Risnandar)

Jambu air adalah tanaman buah tropis yang berasal dari kawasan Asia Tenggara, banyak ditemukan di Indonesia dan Malaysia. Nama jambu air digunakan untuk menyebut dua tanaman yang memiliki spesies berbeda, yakni Syzygium aqueum dan Syzygium samarangense. Kedua tanaman tersebut memiliki bentuk pohon dan buah yang mirip, sulit dibedakan awam.

Sebutan yang lebih tepat untuk jambu air sebenarnya dialamatkan pada S. aqueum, sedangkan S. samarangense lebih tepat disebut jambu semarang. Namun di masyarakat umum kedua buah tersebut sering dianggap sama. Bahkan pada beberapa varietasnya sangat sulit dibedakan.

Jambu air berbentuk seperti lonceng di bagian ujungnya terdapat mahkota atau kelopak buah. Warna buah ini beragam mulai dari putih, hijau, hijau kekuningan, merah muda, merah terang, hingga merah gelap. Kulit bagian luarnya mengkilap seperti dilapisi lilin. Daging buahnya berwarna putih mengandung banyak air dan permukaan bagian dalamnya seperti busa.